CORECUINA / Disfrutar y cuidar la gastronomía que es fuente de vida.(Wataru)

“CORECUINÀ & BODEGA PASANAU”

Comenzamos el martes 2 de febrero de 2010 a las 14 horas en casa de la bodega Pasanau. Fue el segundo evento de Corecuinà & Encuentro. Una casa rodeada de naturaleza del Parque Natural de la Sierra de Montsant, Ricard y Albert prepararon los platos; “trintxat” de garbanzos y verdura, escalivada de la berenjena y pimiento rojo, y cordero a la brasa. El protagonista fue el vino rosado “Ten”, producto de colaboración entre el artista Wataru y el músico Pep Sala. En la mesa se encontraba el vinagre blanco de Avgvstvs-Forvm, decorado por Wataru y aceite de oliva casero con especies. Ya podemos ver el video en Youtube y las fotos a través de la página web CORECUINA.ST Además de los comentarios de Ricard y Albert Pasanau, y Tomás que trabaja en el Hotel Balcó de Priorat.

<Antes del comienzo>

RICARD PASANAU
Hemos praparado el “trintxat” de garbanzos y verdura, la escalivada de pimiento y berenjenas. El aceite de nuestra producción. Estos acompañarán la carne a la brasa.

ALBERT PASANAU
El vino rosado Ten de garnacha, unta esta música de Pep Sala.

TOMÁS
En el hotel “Balcó de Priorat” se puede comer los platos preparados hoy sobre la mesa. Y también se puede probar el mismo vino.

<después de comer>
RICARD PASANAU
Muy bien. Todo se ha acabado.

ALBERT PASANAU
Lo hemos visto. Todo acabado

TOMÁS
Nada, nada. Estoy bien.

posted by YOSHI / 2010/02/27 20:35 updated.