CORECUINA / Gaudir i tenir cura de la gastronomia que es font de la vida.(Wataru)

“CORECUINÀ & CELLER AVGVSTVS-FORVM”

Vam començar el divendres 26 de febrer de 2010 a les 14 hores als cellers Avgvstvs-Forvm. Va ser el tercer event de Corecuinà & Trobada. Els cellers de la D.O.Penedès, passa l’antic camí de Via Avgvsta al costat del recint. Cada vinya porta nom romà, pot ser per aquesta raó. Enric i Albert van preparar els plats sencills de materials de la zona. Acompanyen sempre el vi i vinagre dels cellers. El protagonista va ser el vi negre “VIDA”, producte de col•laboració amb l’ artista Wataru. Ja podem veure el video a Youtube i les fotos a través de la pàgina web CORECUINA.ST

<abans de començar>
ALBERT ROCA
Hem preparat una cosa sencilla i intentem a combinar el esforzar a la vinya. Pa amb tomàquet de la zona, oli de la zona i el nostra vi i vinagre “Forvm”.

ENRIC ROCA
El vi negre “VIDA” es de 50% cabernet i l’altre 50% de merlot. Més d’un any a la fusta. Es pot adaptar una mica de tot.

<després de menjar>
ALBERT ROCA
Molt be, molt be. Después tenemos que trabajar, però molt be amb la tranquil•litat podem desconectar el ritme que portem. Ara tornem a començar.

ENRIC ROCA
Ja està be de tant en tant que recordin que tenim un espai on podem desconnectar una mica, I pass’ns be. Només quan fem amb els amics recordem aixó.

posted by YOSHI / 2010/03/02 05:30 updated.