コレクイナ / 命の源泉、食を楽しく、大切に！

２０１０年１０月１８日(月)午後9時過ぎより「コレクイナ＆ＡＲＩＧＡＴＯ『トラモンティ１９８０』」を開催しました。チョコレート界のクリエーターであるエンリック・ロビラとアーティストWATARUＮによるコラボの作品「ＡＲＩＧＡＴＯ」の紹介も行いました。「コレクイナ」。命の源泉、食を楽しく大切に！　写真とビデオをアップします。
「トラモンティ１９８０」が用意してくれた「コレクイナのためのコースメニュー」の内訳は次の通りです。
・ ウニのクリームスープ
・ 野兎のパルパデレ
・ クルマエビとムルゴラキノコをあしらったスズキ
・ オレンジケーキ
ワインはアウグストゥスとWATARUのコラボによる白ワインと赤ワイン「VIDA」

posted by YOSHI / 2010/10/26 00:44 updated.